ボンボンショコラ Bonbon de chocola
オーガニック、フェアトレードのカカオを使用し全て自社のアトリエでハンドメイドしたチョコレート。マロン、ピスタチオ、ワイルドカカオビターオレンジ、ミルク、抹茶の5つのフレーバーのアソートです。チョコレートの香りと味わいを最も引き出すため、一般的なボンボンショコラの製法と比べ低温で調理しているので、てまひまがかかり、大量に作れませんが、カカオや素材の風味を引き出しています。
それぞれ異なるフレーバーの濃厚かつなめらかな口どけと、カカオの香りをお楽しみください。
全て自社のアトリエでハンドメイドしたチョコレートスイーツ「ボンボンショコラ」は、全5 種のフレーバー「ボンボンショコラ〜ワイルドカカオ ビ
ターオレンジ、マロン、ピスタチオ、ミルク、抹茶」をご用意しております。フレーバーの 1 種である「ワイルドカカオ ビターオレンジ」には、世界
的にも希少 な 『 バルゼア 野生種 カカオ 』 を使用。「抹茶」には、福岡県筑後地方で伝統的な製法からつくられた最高品質のお茶 『 八女抹茶 』 を使用し
ています。また「 マロン、ピスタチオ、ミルク、抹茶 」の 4 種のフレーバーに は 、地球環境・生産者に寄り添った持続可能なカカオ生産に取り組む、
KAOKA 社のチョコレートを使用。カカオ生産者と協力して選定された、高品質かつ香り豊かなカカオからつくられたオーガニックチョコレートがもつ
独自の美味しさを、当店のチョコレートスイーツを通してご堪能いただけます。さらには、チョコレートの香りと味わいを最も引き出すため、一般的
なボンボンショコラの製法と比べ低温で調理しているので、手間ひまがかかり大量には作れませんが、カカオや素材の風味を引き出しています。それ
ぞれ異なるフレーバーの濃厚かつなめらかな口どけと、カカオの香りをお楽しみください。
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ボンボンショコラについて
ボンボンショコラは、一口サイズのチョコレートで、中には様々なフィリングが詰まっています。その魅力的な味わいと美しい見た目から、バレンタ
インのプレゼントやホワイトデーのお返しギフトに最適な人気のスイーツとして知られています。 XXOCOA （ショコア）では、職人が厳選した素材を
使用し、丹精込めてボンボンショコラを作り上げています。
当店のボンボンショコラのフレーバーの 1 種「ワイルドカカオ ビターオレンジ」には、人と自然が調和するアグロフォレストリーで栽培されたカカオ
を使用しています。「バルゼア野生種カカオ」は、アンデス山脈から運ばれる豊かな栄養が生み出す奇跡的な土地、バルゼア 氾濫原 で栽培されます。
バルゼアは広大なアマゾンのなかでも約 5 ％しか存在しない、大変希少な土地です。
完全自然栽培で育ったバルゼア野生種カカオは世界的にも大変希少なカカオで、樹木を植え、森を管理しながら、その間の土地で農作物を栽培。そし
て家畜を飼い、多様な生態系を守り、森を伐採せずに、現地の生産者に安定した収入をもたらす「アグロフォレストリー」という農法で育てられたカ
カオです。自然と人々の暮らしを守る農法で育てられた、地球にも優しいカカオを使用したチョコレートをお楽しみいただけます。
また、フレーバーの1 種である「抹茶」は、福岡県八女市を中心とする筑後地方の星野製茶園にて生産されるお茶 『 八女抹茶 』 を使用しています。筑後
地方の中でも「奥八女」と呼ばれる地域の急峻な山と清流、寒暖の差というお茶づくりに適した気候風土。そして、 100 年に渡り守られ続けてきた被
覆栽培や手摘みでの摘採という伝統的な製法により、最高品質のお茶づくりが実現しています。
さらに、4 種のフレーバー「マロン、ピスタチオ、ミルク、抹茶」には、 100% オーガニックおよびフェアトレード認証を受けた製品を提供する
KAOKA 社のチョコレートを使用しています。 KAOKA 社のチョコレートは、カカオ生産者と選定した高品質なカカオを、香り豊かなカカオの風味を生
かすための技術・製法によって作られているだけではなく、持続可能なカカオ生産を実現しています。
ボンボンショコラは一粒一粒 をおしゃれな箱で丁寧に包んでおりますので、贈り物としても最適です。当店オリジナルの美しいパッケージは、贈る相
手に喜びと特別感を与えること間違いありません。通販便でのお届けなので、遠方の方にも手軽に贈ることができます。贈り物としてだけでなく、自
分自身へのご褒美やちょっとした贅沢な時間にも最適なボンボンショコラ。その美味しさと華やかさを味わっていただければ、きっと心も満たされる
ことでしょう。ぜひ、福岡・大名で話題を呼ぶチョコレート専門店 XXOCOA （ショコア）自慢のボンボンショコラをお試しください 。
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